Dieta

Codzienna dieta składa się z bardzo wielu pokarmów. Jemy różne rzeczy, ale tak naprawdę przyswajamy kilka podstawowych składników pod różnymi postaciami. Nasz organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje węglowodanów, białek i tłuszczów. W tym co jemy na co dzień najwięcej jest węglowodanów. Są one niezbędne, bo z nich właśnie czerpiemy energię do życia i działania. Węglowodany można podzielić na złe i dobre. Złe to te, które szybko wchłaniane i przerabiane są w organizmie. Dobre i potrzebne to te, które trawimy i rozkładamy wolniej, a więc po ich zjedzeniu dłużej czujemy się nasyceni. Złe węglowodany proste znajdziemy w słodyczach, słonych przekąskach i białym pieczywie. Węglowodany złożone i dobre zawarte są w produktach wieloziarnistych i warzywach. O tym jak działają na nasz organizm oba rodzaje węglowodanów, możemy się przekonać zjadając coś słodkiego. Po zjedzeniu pączka lub kilku czekoladek czujemy się najedzeni i pełni, ale po krótkim czasie ssie nas na coś konkretnego. Dzieje się tak dlatego, że organizm dostał dużą ilość produktów, które bardzo szybko się trawią, tak szybko, że otrzymanych z nich kalorii nie nadążył spalić. Nadwyżka kalorii została odłożona, a początkowe poczucie nasycenia zniknęło bez śladu. Na to, czy dany pokarm ma w sobie złe lub dobre węglowodany, wskazuje indeks glikemiczny. Jeśli jest on niższy niż 55, dany produkt będzie dla nas zdrowszy.