Dieta

Pojęcie „dieta” ma kilka znaczeń i można je rozumieć w różny sposób. Najbardziej upowszechnione jest to, które odnosi się do czasowej zmiany sposobu odżywiania się, w celu zmniejszenia masy ciała. Być na diecie oznacza tyle samo co stosować jakieś specyficzne zasady spożywania pokarmów. Przez wiele lat opracowano wiele różnych diet, które – z mniejszym lub większym skutkiem – pomogły schudnąć wielu ludziom. Najbardziej znane są: dieta Kwaśniewskiego, dieta kopenhaska, dieta hollywoodzka, dieta Dukana itp. Ale dieta nie koniecznie służy odchudzaniu. Osoby z niedowagą są na diecie której zadaniem jest spowodowanie przyrostu masy ciała. Dieta może dotyczyć także szczególnych wskazań żywieniowych towarzyszących różnym schorzeniom. I tak mamy dietę wrzodową, cukrzycową, wątrobową itp. Pojęcie dieta coraz częściej używane jest jako określenie ogólnych nawyków żywieniowych poszczególnych osób. Innymi słowy, dieta jest tym co jemy. Dlatego mówi się często, że w codziennej diecie nie powinno zabraknąć tego czy innego składnika. Dieta powoli zmienia swój charakter z tymczasowego na stały. Mówiąc o zdrowej diecie, nie mamy na myśli tego, że będziemy odżywiać się zdrowo przez jakiś czas, ale trwałą zmianę zwyczajów żywieniowych.